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Le lac de la Quintaine n'a pas de spéciatlité marquée, de nombreuses espéces de poissons y sont présentes et pêchables durant toute la saison de pêche.
D'important lâchers de poisson ont lieu au cours de l'année, aussi bien pour des weekends spéciaux (truites, brochets, sandre), des weekends à la carpe (carpes trophées), ou simplement pour une pêche de loisirs (gardons, tanches)
    
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Lâchers de poissons pour 2022
Truites : 600 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Brochets : 250 kg (lâchés fin 2021)
Gardons : 500 kg (lâchés fin 2021)
Tanches : 200kg (lâchés fin 2021)
Sandres : 25kg (lâchés fin 2021)
Lâchers de poissons pour 2021
Truites : 600 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Brochets : 200 (lâchés fin 2020)
Gardons : 450kg (lâchés fin 2020)
Tanches : 200kg (lâchés fin 2020)
Sandres : 20kg (lâchés fin 2020)
Anguilles :
Carpeaux : pas en 2020
Black bass : 20kg
Lâchers de poissons pour 2020
Truites : 600 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Carpes : 49kg (lâchés fin 2018)
Brochets : 300 (lâchés fin 2019)
Gardons : 510kg (lâchés fin 2019)
Tanches : 200kg (lâchés fin 2019)
Sandres : 35kg (lâchés fin 2019)
Anguilles : à voir
Carpeaux : pas en 2020
Black bass : 20kg
Lâchers de poissons pour 2019
Truites : 600 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Carpes : 49kg (lâchés fin 2018)
Brochets : 370 (lâchés fin 2018)
Gardons : 620kg (lâchés fin 2018)
Tanches : 200kg (lâchés fin 2018)
Sandres : 50kg (lâchés fin 2018)
Anguilles :
Carpeaux : 50kg (lâchés fin 2018)
Lâchers de poissons pour 2018
Truites : 600 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Carpes : 57kg (lâchés fin 2017)
Brochets : 380 (lâchés fin 2017)
Gardons : 620kg (lâchés fin 2017)
Tanches : 150kg (lâchés fin 2017)
Sandres : 52kg (lâchés fin 2017)
Anguilles :
Carpeaux : 50kg (lâchés fin 2017)
Lâchers de poissons pour 2017
Truites : 830kg
Carpes : 62kg (lâchés fin 2016)
Brochets : 380 (lâchés fin 2016)
Gardons : 620kg (lâchés fin 2016)
Tanches : 150kg (lâchés fin 2016)
Sandres : 75kg (lâchés fin 2016)
Anguilles : 29kg
Carpeaux : 50kg (lâchés fin 2016)
Black Bass : 15kg (lachés fin 2016)
Lâchers de poissons pour 2016
Truites : 360 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Carpes : 120kg (lâchés fin 2015)
Brochets : 300 (lâchés fin 2015)
Gardons : 620kg (lâchés fin 2015)
Tanches : 300kg (lâchés fin 2015)
Sandres : 138kg (lâchés fin 2015)
Anguilles : 26kg (lâchés fin 2015)
Carpeaux : 50kg (lâchés fin 2015)
Lâchers de poissons pour 2015
Truites : 390 kg en 3 lachers + 1 lâcher de 150 kg (sous réserve)
Carpes : 130kg (lâchés fin 2014)
Brochets : 290kg (lâchés fin 2014)
Gardons : 620kg (lâchés fin 2014)
Tanches : 300kg (lâchés fin 2014)
Sandres : 210kg (lâchés fin 2014)
Anguilles : 20kg (lâchés fin 2014)
Lâchers de poissons pour 2014 :
Truites : 390 kg en 3 lâchers + 1 lâcher de 150 kg
Carpes : 82 kg
brochets : 190 kg prévision
gardons : 500 kg
Tanches : 300 kg
Lâchers de poissons en 2013 :
Truites : 540 kg en 4 lâchers
Carpes : 85 kg
brochets : 250 kg
gardons : 600 kg
Tanches : 300 kg
Lâchers de poissons en 2012 :
Truites : 540 kg en 4 lâchers
En fin d'année :
Carpes : 150 kg (dont 100kg de carpe de plus de 13kg)
brochets : 240 kg
gardons : 600 kg
Tanches : 300 kg
Lâchers de poissons en 2011 :
Truites : 500 kg en 4 lâchers
En fin d'année :
Carpes : 150 kg
Sandres : 50 kg
brochets : 210 kg
gardons : 600 kg
Tanches : 300 kg
Lâchers de poissons en 2010 :
Truites : 500 kg en 4 lâchers
En fin d'année :
Carpes : 100 kg
Sandres : 130 kg
brochets : 180 kg
gardons : 500 kg
Tanche : 400 kg
   
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